Hendrik Dequeker

Naar aanleiding van SMAAK(m)ART werden twee jonge koks uit Lo-Reninge gevraagd om een aantal proevertjes te maken met producten uit Lo-Reninge. Hendrik Dequeker en Louis Masschelein maakten een 5-tal gerechtjes waarmee ze lof oogstten bij een groot publiek. Met o.a. het Reninge Oud-Bruin van Seizoensbrouwerij Vandewalle, de koekjes van Destrooper, de geitenkaas van Mabesoone en nog veel andere lekkere streekproducten maakten ze eigentijdse maar vooral smaakvolle 2-hapsgerechtjes op gastronomisch niveau.  Het is voor de twee jonge koks een hele onderneming geworden maar ze slaagden beiden met vlag en wimpel voor deze vuurproef!